本醸造醤油をベースにかつお節の風味を効かせ、北海道利尻産昆布を合わせた旨味と風味のつゆです。うどん・そばのつけ汁、かけ汁に、煮物・おでんなどいろいろな料理にお使いいただけます。
うどん・そばのつけつゆの場合、水で約3倍に薄め、かけつゆの場合は、お湯で約5倍に薄めてご使用下さい｡他にも、どんぶりのたれ、天つゆ、鍋物、煮物、おでんなどにも使用できます。